November 19th, 2009

��看輕紅豆沙

cyt總覺得，紅豆沙係一é?“被一般大眾ç?‡å°?既糖水。 冬天既時候食返碗雪梨糖水，你會覺得好滋潤；å¤?天既時候來一個綠豆沙，你會覺得涼浸浸；女士們焗個簡單的紅棗水，夠補血，。è¦?是朋å?‹å€‘家人為你來一煲湯水或者è…?竹雞蛋糖水，你會覺得好正，但紅豆沙一出，無論係出街食，或者人地煮比你地食，甚至你手痕想煲糖水既時候，都會諗：「紅豆沙好普通者，周街都有得食啦ï¼?ã€? 紅豆沙å?ˆçœŸä¿‚幾普通，因為å??次去飲，ä¹?次都係食佢，食到大家都唔想食，å??次去酒樓食飯，å•?ä¾?應有冇甜å“?，紅豆沙啦（桂花糕å?¯èƒ½åƒ…隨其後）。大家é?¢å°?ä½?一碗碗唔係太多蓮å­?百å?ˆæˆ–者咩都冇淨係得紅豆甜到冇朋å?‹æ—¢ç´…豆沙，你厭倦了，å†?加上一兩次食到既å?¯èƒ½å?ªä¿‚一撻水å’?稀既所謂「紅豆沙ã€?，你累了。於是出街食甜å“?，你會å?«å¤šèŠ’å°?丸å­?，唔記得紅豆沙了，因為「å??次去飲，ä¹?次都係食佢ã€?，太普通了，比錢食，唔抵。自己煮？你å?ˆè¦ºå¾—出手太低，都係焗個èŠ?士蛋糕å‹?ｄ。 於是大家é?ºå¿˜äº†ã€‚ 但cyt記得å°?時候媽媽最常煲的就係紅豆沙，而且一煲就一大煲，一日幾é¤?食幾日都未食得完，而且係起沙的，有時就見到一煲野係廚房到滾滾下，煲入é?¢æ°¸é? æœ‰ä¸€åœˆæ—¢è±†æ¸£åœ?邊。cyt就覺得，煲紅豆沙，好易者，呀媽æˆ?日都煲架啦。 於是今日cyt係鋪頭å?ˆè©¦ä¸‹ç…²ï¼ŒåŽŸä¾†è¦?煲到起沙，è¦?幾個é?˜é ­çš„，ç?«å¤ªç´°d紅豆å?ˆå””淋，ç?«å¤ªå¤§å?ˆé»?底。蓮å­?百å?ˆæ·‹å¾—黎å?ˆè¦?有咬å?£ï¼Œé™³çš®å¤ªå¤šå?ˆæ?¶å“‚味，太少å?ˆå””夠香，冰糖太多å?ˆé©šå””å?¥åº·ï¼Œå¤ªå°‘å?ˆè¦ºå¾—冇味é?“。å?ˆåŽŸä¾†ç´…豆å?¯ä»¥é™¤ç†±æ¯’，蓮å­?å?¯ä»¥è£œæ°£ç›Šè…Žï¼Œç™¾å?ˆå?ˆå?¯ä»¥æ½¤è‚ºæ­¢å’³ã€‚如此簡單係鋪頭賣最平既紅豆沙，è¦?煮唔係易的，都è¦?花心機，都è¦?比時間，第時有人煲比你食既時候，你會唔會å?ˆè¦ºå¾—太普通呢，å?ˆæˆ–者第時煮野比人食，å?ˆå””會唔會考慮下呢一款最傳統å?ˆcommon但幾溫馨既糖水呢？ 糖水如是，人亦如是，身邊看似最普通既人，為你å?šæœ€å¹³å¸¸ï¼Œç”šè‡³ä½ è¦ºå¾—好無è?Šæ—¢äº‹ï¼Œå?¯ä»¥å¥½æº«æš–，一樣å’?有益。

November 16th, 2009

齊齊來�包

其實cyt唔係話好é?¾æ„?整麵包，雖然é?¾æ„?食，但硬係覺得麵包å?Œpizza都係差唔多。cyt最想整糕點呀ã€?蛋糕呀å’?，但唔知係cyt實在太冇天份丫，定係煮野既時候太唔å°?心，蛋糕永é? éƒ½ç™¼å””起，紅豆糕å?ˆæ°¸é? éƒ½é›ªå””實……但麵包å?ˆæ?“å¾—ok嗃，所以繼續整pizzaå?ŒéºµåŒ…囉。